Brockhaus:
Ernährung. Gesund essen, bewusst leben. Brockhaus Verlag, Leipzig

I. Münzing-Ruef:
Kursbuch gesunde Ernährung. Die Küche als Apotheke der Natur. Verlag Zabert Sandmann

Udo Pollmer, Susanne Warmuth:
Lexikon der populären Ernährungsirrtümer, Eichborn Verlag

Barbara Temelie, Beatrice Trebuth:
Das Fünf Elemente Kochbuch

Die praktische Umsetzung der chinesischen Ernährungslehre für die westliche Küche:
200 Rezepte zur Stärkung von Körper und Geist. Joy Verlag

Reinhard Tausch:
Hilfen bei Stress und Belastung. Was wir für unsere Gesundheit tun können. Verlag Rowohlt TB

Barbara Hendel, Peter Ferreira:
Wasser und Salz. Urquell des Lebens. INA Verlag